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Crema all’arancia senza uova
La crema all’arancia senza uova è ideale per farcire le torte ma anche per essere servita come accompagnamento per dei biscotti risulta essere davvero golosa. Questa crema all’arancia è adatta per i...
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Mousse al cioccolato in 5 minuti
Quando ho visto la ricetta per fare questa mousse al cioccolato in 5 minuti su questo sito, non potevo credere ai miei occhi, una mousse all’acqua che in 5 minuti si monta e diventa un dolce al...
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Fagiotella
Quando la mia amica Francesca mi ha parlato di una crema al cioccolato a base di fagioli e cacao, sono rimasta basita e sconcertata… ma poi, ovviamente, la curiosità ha avuto la meglio. Quindi, dopo la...
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Preparato per cioccolata calda
Con la ricetta per realizzare il preparato per cioccolata calda in casa inizio la nuova minirubrica per preparare e confezionare delle simpatiche idee regalo gastronomiche che potete donare ad amici e...
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Crema pasticcera di Montersino
Buondi, oggi vi do la ricetta per preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta del noto pasticcere Luca Montersino. Come sapete, ci sono alcune ricette che ho difficoltà a cambiare come la torta...
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Crema di pistacchio
La crema di pistacchio è una ricetta semplice e rapida da fare. Potete usarla per insaporire le vostre creme, o anche come farcia per dei dolcetti. Io trovo che sia davvero deliziosa, e se tra un po’...
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Latte condensato fatto in casa
La ricetta per fare il latte condensato in casa era una cosa che volevo provare a fare già da un pò, ma avevo letto che ci voleva un’ora di cottura del composto per ottenere un composto denso e quindi...
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Zabaione
Lo zabaione è una delle creme più classiche della pasticceria italiana, si prepara montando tuorli, zucchero e vino liquoroso, generalmente il Marsala e poi viene cotto a bagnomaria fino a divenire un...
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Crema pasticcera al cioccolato bianco
La crema pasticcera al cioccolato bianco è stata una simpatica scoperta, cercavo una farcitura nuova da utilizzare per farcire la torta di compleanno di Elisa di quest’anno ( la pubblicherò lunedì) e...
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Mousse di mango
La mousse al mango, grazie al suo gusto fresco, fruttato e delicato, è un dolcetto perfetto per portare in tavola qualcosa di leggero e decisamente particolare. Io adoro questo frutto esotico, quindi...
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Crema tiramisù
La ricetta che vi propongo oggi è la crema tiramisu di Luca Montersino, si tratta di una mousse al mascarpone e panna, preparata con uova pastorizzate . Il procedimento per realizzare la base d’uovo è...
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Crema di castagne
La crema di castagne è una deliziosa crema realizzata con le castagne bollite o i marroni, ottima spalmata sul pane o per farcire dolci e crostate. Nonostante venga annoverata tra le confetture, la...
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Bicchierini tomba
I Bicchierini tomba sono un’idea simpatica per Halloween per servire il budino in maniera originale. Basterà infatti preparare una golosa crema al cioccolato, metterla in bicchierini monoporzione e...
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Preparato per cioccolata bianca
Il preparato per cioccolata bianca è qualcosa di particolarmente goloso che già so farà impazzire mia sorella e mio cognato. Se avete amici o parenti che amano il cioccolato bianco allora il mio...
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Mousse al cioccolato e rum
La mousse al cioccolato e rum è un dolce sfizioso e buono da mangiare al cucchiaio (o al biscotto!). L’aggiunta di pere nel bicchiere dona un leggero gusto fruttato, oltre che scenico, per un...
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Crema al mascarpone e cioccolato
La crema al mascarpone e cioccolato è una crema buonissima da poter utilizzare per la farcitura di torte e dolci vari, magari pizzicandone qualche cucchiaino se siete golosi! Facile e veloce da...
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Crema di caffè in bottiglia
La crema di caffè in bottiglia è il tormentone del momento nel gruppo Facebook “Le ricette di Misya“. E’ una preparazione semplicissima, seppur geniale, che consente di sporcare poco e niente visto che...
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Mousse di ricotta al basilico
La mousse di ricotta al basilico è stata una scoperta travolgente che ho fatto sulla mia adorata isola d’Ischia. La ricetta non è affatto di quelle tradizionali ma è una “chicca” dello Chef del...
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Mousse oreo
La mousse Oreo è una crema super golosa da gustare al cucchiaio oppure da utilizzare nella farcitura di un dolce. Qui da me sono tutti fan di questi biscotti americani ed ogni volta vado a colpo sicuro...
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Mousse avocado e cioccolato
La mousse avocado e cioccolato è una crema vegana che mi ha davvero stupito,velocissima da preparare e da far sparire col cucchiaino. Mia mamma è letteralmente impazzita per questa mousse, solo alla...
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