La mousse di gorgonzola è una mousse salata facile e veloce da preparare. Il Gorgonzola è un formaggio dal sapore unico, cremoso e un po’ piccante, e con questa ricetta lo trasformeremo in una delicata mousse che si scioglierà letteralmente in bocca. Io ho aggiunto delle mandorle tritate, anche se, l’abbinamento più gettonato con questo formaggio è nell’utilizzo delle noci.
Potete servirla su crostini, tartine o come accompagnamento per le vostre verdure preferite o aggiungerla come tocco speciale ai vostri piatti di pasta!
Procedimento per preparare la mousse di gorgonzola
Tagli la buccia esterna del gorgonzola, poi tagliatelo in pezzi.
Raccogli le mandorle in un mixer da cucina e frullale. Dovrai ottenere una granella fine.
Aggiungete anche i cubetti di gorgonzola ed il formaggio spalmabile. Frullate fino a ottenere una crema omogenea.
La mousse di gorgonzola è pronta per essere spalmata sui crostini di pane caldo.
